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Mapeamento genético da laranja ajuda a entender produção de vitamina C

Estudo também revela que a fruta e a tangerina são mais parecidas do que se imaginava

29/04/2013|Categorias: Notícias|Marcadores: , , , , , , , |

Pesquisa constata que consumo de milho adia envelhecimento

Pesquisadores do Instituto de Biotecnologia da Universidade de Granada, da Rede Nacional de Pesquisa do Envelhecimento da Espanha, concluíram estudo que demonstrou que o consumo de milho adia o envelhecimento devido ao alto conteúdo de melatonina, substância produzida em pequenas quantidades pelo corpo com propriedades antioxidantes que retardam a degeneração neuronial.

O milho cumpre ainda o […]

19/07/2007|Categorias: Notícias|Marcadores: , , , , , , , , , |

Estudo confirma eficiência de alimentos biofortificados

Uma pesquisa aplicada nas Filipinas comprovou que o consumo de alimentos biofortificados pode melhorar a qualidade nutricional dos consumidores. O teste, conduzido pela Universidade de Cornell (EUA) e publicado na edição de dezembro do Journal of Nutrition (Vol. 135:12), mostrou que a concentração de ferro em 192 mulheres que consumiram uma dieta de arroz biofortificado, […]

13/12/2005|Categorias: Notícias|Marcadores: , , , |

Arroz ideal para casos de anemia

No combate à anemia, há décadas cientistas do mundo inteiro estudam formas de amenizar a deficiência de ferro nos seres humanos. Estima-se que cerca de 30% da população do planeta conviva com esse tipo de deficiências

09/08/2002|Categorias: Notícias|Marcadores: , , , , , , |