Cientistas da Europa e da Ásia estão desenvolvendo uma variedade de arroz geneticamente modificada para conter vitamina E, zinco e ferro. As pesquisas fazem parte do projeto ProVitamimRice Consortium, que visa criar alimentos acessíveis à população carente e capazes de auxiliar no combate à desnutrição. Espera-se que, em 2015, uma xícara contendo 160 gramas desta variedade de arroz transgênico corresponda nutricionalmente a uma fatia de carne, um ovo frito, camarões, vegetais e frutas. Patrocinado pela Fundação Bill e Melinda Gates, o ProVitamimRice Consortium conta com a participação de pesquisadores de importantes universidades da Alemanha, dos Estados Unidos, da China, do Vietnã e das Filipinas. Cada membro é responsável pelo desenvolvimento de uma parte do projeto.

O Projeto entra em nova fase, que vai enriquecer o arroz dourado também com vitamina E, zinco e ferro.

Fonte: SeedQuest / July 2006 / Copyright: SeedQuest