Cabra-C-300x200Pesquisadores da Universidade da Califórnia, nos EUA, desenvolveram um leite de cabras transgênicas que pode ajudar no tratamento da diarreia. Os animais foram geneticamente modificados para produzir níveis mais elevados de uma proteína humana antimicrobiana, a lisozima. Essa substância, que está também presente na saliva, lágrimas e no leite humano, limita o crescimento de certas bactérias que causam infecções intestinais e estimula o crescimento de outras bactérias intestinais benéficas.

Testes realizados com suínos mostraram que os porcos doentes alimentados com o leite enriquecido com lisozima se recuperaram mais rapidamente das infecções.

A descoberta aponta para possibilidade de o leite ser utilizado para ajudar a prevenir doenças diarreicas humanas. Em todo o mundo, por ano, milhões de crianças morrem ou têm seu desenvolvimento físico e mental prejudicados em virtude males associados à diarreia, principalmente nos países em desenvolvimento.

Fonte: PLOS One – 13 de março de 2013