Unidos no projeto African Biofortified Sorghum, pesquisadores da Dupont Pioneer, da Africa Harvest e de outras oito instituições africanas trabalham no desenvolvimento de variedades de sorgo com qualidades nutricionais superiores.

O objetivo principal do projeto é desenvolver variedades de sorgo transgênico que possam suprir deficiências nutricionais descritas pela melhora substancial da capacidade de digerir o grão, pelo teor de vitaminas, dos aminoácidos essenciais lisina, treonina e triptofano e pela melhora da biodisponibilidade de ferro e zinco.

O projeto, que pretende atingir mais de 300 milhões de africanos, já propiciou o desenvolvimento de uma variedade com aumento de 50% de lisina.

Fonte: Supersorghum.org