Uma batata que produz proteína que ajuda o corpo a recuperar-se após uma cirurgia é o resultado das pesquisas empreendidas por uma equipe do Singapore Polytechnic e da New Zealand’s Crop and Food Research. Tony Conner, um dos cientistas da equipe, disse que cada grama de proteína, extraída de cerca de sete plantas de batatas, vale em torno de US$ 1 milhão. “Podemos fazer um gene sintético e transferi-lo para as batatas que, por sua vez, produzirão a proteína”, explica Conner.

A proteína, salienta Conner, tem capacidade de dar ao corpo humano condições de reparar-se após uma cirurgia de coração ou de sistema circulatório, ou ainda de uma doença nervosa.

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