enfarte

/Marcador:enfarte

Mapeamento do genoma da uva Pinot Noir pode aprimorar a produção da bebida

A análise da seqüência do genoma da uva Pinot Noir (pinha negra, em francês), publicada hoje na revista Nature, pode revolucionar a apreciação de vinhos no mundo. O estudo identificou genes da videira Vinis vitifera (que produz esse tipo de uva) responsáveis pela produção de substâncias que interferem diretamente no aroma e sabor do vinho […]

03/09/2007|Categorias: Notícias|Marcadores: , , , , , , , , , , |

Sem problemas cardíacos

Cientistas de Harvard desenvolveram camundongos GMs com altas concentrações de ômega 3, um tipo de gordura normalmente presente nos peixes, que ajuda a prevenir enfartes. Os animais receberam o gene fat-1, do verme nematóide C. elegans, que codifica uma enzima responsável pela quebra de ômega 6 em ômega 3. Ambos são ácidos graxos poliinsaturados, mas […]

09/02/2004|Categorias: Notícias|Marcadores: , , , , , |