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Cientistas desenvolvem tomate transgênico mais saudável e resistente

Características de maior teor de ferro, de gordura benéfica à saúde, resistência a fungos e à seca foi conseguida com a inserção de um único gene

29/01/2013|Categorias: Notícias|Marcadores: , , , , , , , , , |

Embrapa pesquisa alface GM enriquecida com ácido fólico

A carência no nutriente, que pode ser encontrado em vegetais como o espinafre, está relacionada a algumas doenças do sistema nervoso central e até a depressão

11/12/2012|Categorias: Entrevistas|Marcadores: , , , , , , , |

O consumo de alimentos derivados de OGMs e a saúde humana e animal

Há milhares de anos as espécies vegetais têm continuamente sido selecionadas com o objetivo de aumentar a produtividade, obter um maior crescimento de determinados órgãos, alterar características alimentares, resistir às doenças, ao ataque de pragas e a fatores climáticos adversos. Mais recentemente, a tecnologia do DNA recombinante, que permite a modificação precisa de material genético de organismos, também passou a fazer parte das ferramentas disponíveis para o melhoramento genético vegetal.

Associação Brasileira de Nutrologia apóia o desenvolvimento de OGMs com melhores propriedades nutricionais

Reconhecida pelo Conselho Federal de Medicina, pela Associação Médica Brasileira e pelo Conselho Nacional de Residência Médica, a Associação Brasileira de Nutrologia (Abran) congrega médicos nutrólogos de todo o Brasil.

18/04/2005|Categorias: Entrevistas|Marcadores: , , , , |

Engenharia genética contribui para o enriquecimento dos alimentos

A biotecnologia pode ajudar na prevenção do câncer e na redução da gordura e do colesterol por meio do aumento do teor de CLA nos alimentos.

Dieta mais saudável/Aposta na qualidade de vida

A professora e pesquisadora do Departamento de Saúde e Nutrição da Universidade Federal de Viçosa (UFV), Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo, fala sobre a segurança dos transgênicos e o aumento das pesquisas visando aumentar o valor nutricional dos alimentos.

17/09/2004|Categorias: Entrevistas|Marcadores: , , , , , , |