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Biotecnologia vs. alergia ao amendoim

Muitas pessoas sofrem de alergias alimentares, sendo que mais da metade delas por conta da falta de informações precisas nas tarjas dos produtos. Mas este problema em breve se tornará algo do passado – e não é por uma eficácia nos dados expostos na embalagem, mas pelos compostos presentes no produto.

Cientistas da Universidade Estadual Agrícola […]

22/08/2007|Categorias: Notícias|Marcadores: , , , , |

Soja GM tem a chave para reduzir alérgenos no alimento

Cientistas liderados pelo USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) deram um passo importante para que um dia os alimentos contendo soja sejam seguros para pessoas alérgicas a este alimento.

Os pesquisadores de biotecnologia em plantas desenvolveram um método para silenciar o gene que produz a proteína causadora de pelo menos 65% das reações alérgicas nas […]

19/07/2007|Categorias: Notícias|Marcadores: , , , , , , , , , , , , |